工事中: 紫蘇ジュース　レシピ

赤紫蘇をたくさんいただいたので、紫蘇ジュースを作りました。
赤紫蘇はアントシアニンが豊富、クエン酸も疲労回復に役立ちます。

このジュース、とっても簡単に作れますので、紫蘇が手に入ったら
ぜひおためしください(^_-)-☆

以下が私の定番のレシピです。

水２リットル
紫蘇の葉　３５０グラム
甜菜糖　５００グラム
クエン酸５０グラム

よく洗った紫蘇を、水と甜菜糖で煮ます。
煮立ったら、火を止めて、クエン酸を混ぜます。

さめたら（きれいな色がでるように一晩おいてもいいかもしれません）、紫蘇を
取り出し、液体を容器に移します。

いただくときは、お好みの濃さに水でわっていただきます。
ペットボトルに保存したものを、冷凍すれば長く楽しめます。